Speisekarte

Das Jaipur lädt sie ein, in einem traumhaften Ambiente in die exotische Kultur Indiens einzutauchen und die kulinarischen Leckerbissen der regionalen indischen Küche zu genießen. Treten Sie ein und speisen Sie wie der König von Indien und geniessen sie die erlesenen exotische Gaumenfreuden.


In Indien, dem Land der Vielfalt, werden 15 Sprachen in zahlreichen Dialekten gesprochen und 4 Religionen ausgeübt. Dennoch teilen die Menschen dort ein gemeinsames Verständnis für die Gewürze, die die indische Küche auszeichnen. Sie legen dabei sehr viel Wert auf die traditionelle Zubereitung der Speisen, welche auch beim Anrichten nicht halt macht.

Im JAIPUR bemühen wir uns, die seit Jahrtausenden bestehende Überlieferung fortzusetzen. Wir wollen unseren Gästen einen kulinarischen Einblick in die vielseitige und delikate Küche Nordindiens gewähren.

Aperitifs

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 80.
  • Campari* Soda/Orange 4 cl
  • 4 cl
  • 6,00 €
  • 81.
  • Martini
  • Dry Bianco, Rosso 5 cl
  • 5 cl
  • 4,50 €
  • 82.
  • Sherry Don Zoilo
  • Very Dry Fino, Medium Dry Amontillado
  • 4,50 €
  • 83.
  • Offley Port
  • extra dry white
  • 4,50 €
  • 84.
  • Kir 0,2 l
  • 20 cl
  • 5,50 €
  • 84a.
  • Kir Royal
  • 7,00 €
  • 85.
  • Glas Sekt
  • "Hausmarke"
  • 5,00 €
  • 86.
  • Glas Champagner
  • "Hausmarke"
  • 7,50 €

Spezialitäten des Hauses

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 169.
  • Chicken Schaschlik
  • 14,50 €
  • 170.
  • Paneer Schaschlik
  • 14,50 €
  • 173.
  • Murg Malai Curry
  • 14,50 €
  • 174.
  • Chicken Jalfrezi Special
  • 14,50 €
  • 176.
  • Lamm Chop Masala
  • 14,00 €
  • 177.
  • Maharaja Jaipur
  • Ab 2 Personen gegrillte Tandoori Platte (Lamm/Hühnerfleisch/Scampi/gefülltes Kartoffelbrot) Muligatawny Suppe (indische Linsensuppe) gemischtes Hauptgericht (Chicken Curry, Lamm Rogan Josh, gemischtes Gemüse, Linsen, Naan, Reis)
  • 60,50 €

Vorspeisen / Appetisers

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 1.
  • Chicken Pakoras
  • gebratene Fleischstücke vom Huhn in Kichererbsenteig
  • 6,00 €
  • 2.
  • Allu Tikki
  • gebratene gefüllte Kartoffel Pure
  • 4,50 €
  • 3.
  • Chana Chaat
  • Kichererbsensalat, indische Art mit Kartoffel, Zwiebel, Tomaten
  • 5,00 €
  • 4.
  • Mix Pakora
  • gebratenes gemüse in Kichererbsenteig
  • 5,00 €
  • 5.
  • Chicken Chaat
  • Hähnchensalat, indische Art
  • 6,50 €
  • 6.
  • Vegetable Samosa
  • Gemüse und Erbsen in Weißmehlteig gebacken
  • 5,50 €

Suppen / Soups

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 7.
  • Muligatawny Soup
  • 5,00 €
  • 8.
  • Tomato sorba
  • 5,00 €
  • 9a.
  • Gemüsesuppe
  • 5,00 €
  • 9b.
  • Hühnersuppe
  • 6,00 €

Tandoori Delights

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 9.
  • Tandoori Chicken (halb)
  • Shahnaz Huhn in Joghurt mariniert
  • 13,50 €
  • 10.
  • Boti Kabab
  • Lammstücke mariniert, zart gewürzt, am Spieß gegrillt (roasted lamb pieces)
  • 13,50 €
  • 11.
  • Seekh Kabab
  • gehacktes Lammfleisch mit Zwiebeln und Kräutern gewürzt (minced lamb, mixed with onions, herbs, spiced and roasted on skewers)
  • 12,50 €
  • 12.
  • Bara Kabab
  • zarte Lammkotelettes, mariniert (selected lamb chop delicatey spiced)
  • 13,50 €
  • 13.
  • Chicken Tikka Kabab
  • Hühnerspieß in angedickter Sahne, mariniert, zart gewürzt
  • 13,50 €
  • 14.
  • Tandoori Mahi
  • marinierter Fisch, mild gewürzt (fish cooked)
  • 14,00 €
  • 15.
  • Tandoori Prawns
  • Special Tandoori Krabben
  • 17,00 €
  • 16.
  • Tandoori Mixed Grill
  • marinierte Mischung aus Tandoori Huhn, Huhn Tikka, Seekh Kabab und Boti Kabab mit Alu Paratha (pletter of assorted Tandoori delicacies)
  • 17,00 €

Brot / Bread

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 17.
  • Tandoori Roti
  • Braunbrot aus ungesäuertem Teig (Leavened Indian bread)
  • 2,00 €
  • 18.
  • Nan
  • gesäuertes Brot, frisch gebacken (Leavened Indian bread)
  • 3,00 €
  • 19.
  • Keema Nan
  • frisches Nan mit gehacktem Lammfleisch (Nan stuffed with cooked minced lamb)
  • 4,50 €
  • 20.
  • Special Paratha/Mint/Paratha
  • mit Butter gebackenes Brot (butter rich bread)
  • 3,50 €
  • 21.
  • Onion Kulcha
  • gesäuertes Brot mit Zwiebeln gefüllt (leavened bread filled with onions)
  • 3,50 €
  • 22.
  • Alu Paratha
  • wie oben, jedoch mit Kartoffel gefüllt (leavened bread filled with vegetable)
  • 3,50 €
  • 22a.
  • Garlic Nan
  • 4,00 €
  • 22b.
  • Muli oder Gobi Nan
  • gesäuertes Brot mit Käse, Lamm, Chicken, Rosinen und Cashew Nüssen
  • 4,00 €

Mogul Delikatessen / Mughlai Delicacies

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 23.
  • Methi-Chicken
  • Huhn mit Methi
  • 13,00 €
  • 24.
  • Chicken Curry
  • Huhn gegart in einer Joghurt-Soße, mit Curry gewürzt (Chicken Curry Jaipur style)
  • 13,00 €
  • 25.
  • Murg Badam-Pasanda
  • zarte Hühnerbrust-Stückchen mit Nüssen garniert
  • 13,00 €
  • 26.
  • Chicken Makhani
  • im Tandoor gebackenes, entbeintes Huhn, orientalisch gewürzt, mit Tomaten und Butter (Boneless Tandoori chicken, cooked in oriental spices, with tomatoes and butter)
  • 13,00 €
  • 27.
  • Chicken Piaza Rampuri
  • Huhn in milder Soße mit gekochten Zwiebeln (chicken in mild gravy with cooked onion)
  • 13,00 €
  • 28.
  • Chicken Chilli Masala
  • Huhn, sehr scharf gewürzt (chicken with hot spices)
  • 13,00 €
  • 29.
  • Sagwala Chicken
  • Huhn mit Spinat nach Art des Hauses (chicken and spinach cooked in spices)
  • 13,00 €
  • 30.
  • Chicken Bhuna Masala
  • Huhn gewürzt und mit frischen Kräutern abgeschmeckt (chicken cooked in spices and flavoured with green herbs)
  • 13,00 €
  • 31.
  • Chicken Tikka Masala
  • gebackenes, entbeintes Huhn mit orientalischen Gewürzen mit Tomaten und Sahne im Tandoor gebacken (Boneless Tandoori chicken, cooked in cream and tomato sauce)
  • 13,00 €
  • 32.
  • Chicken Vindaloo
  • entbeintes Huhn mit Kartoffeln in sehr scharfer Soße gekocht (boneless chicken cooked with potatoes in a hot sauce)
  • 13,00 €

Unser Chef empfehlt / Our chef recommends

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 37.
  • Rogan Josh
  • Lammstücke geschmort mit Butter und geschlagenem Joghurt zubereitet (lamb cooked in spices)
  • 13,00 €
  • 38.
  • Lamb Pasanda
  • Lammfleisch in Scheiben, in Sahne geschmort und mild gewürzt
  • 13,00 €
  • 39.
  • Kofta Masala
  • gehackte Lammfleisch-Klößchen langsam in Kräutern und Tomaten geschmort, sehr saftig, zart und äußerst schmackhaft (mince meat balls with gravy)
  • 13,00 €
  • 40.
  • Keema Mater
  • Lamm gehacktes mit Erbsen (Minced lamb with Peas)
  • 13,00 €
  • 41.
  • Gosht Hyderabadi
  • Lammfleisch mit frischer Pfefferminze (lamb with fresh mint)
  • 13,00 €
  • 42.
  • Lamb Vindaloo
  • gekochtes, mit indischen Gewürzen sehr scharf abgeschmecktes Lammfleisch, mit Kartoffeln (highly spiced lamb cooked with potatoes and Indian spices)
  • 13,00 €
  • 43.
  • Sag Gosht
  • Lammstücke mit Spinat, mild (lamb cooked in mild indian spices with spinach)
  • 13,00 €
  • 44.
  • Gosht Bhuna
  • Lammstücke in würziger Soße mit Tomaten und Zwiebeln (lamb cooked in spiced gravy with tomatoes and onions)
  • 13,00 €
  • 45.
  • Tandoori Auswahl / Tandoori choice
  • Chicken Tandoori, Seekh Kabab, Boti Kabab, Alu Paratha, Chicken Bhuna, Rice, mixed vegetables, Dal Special, Sweets
  • 26,00 €
  • 46.
  • Spezialitäten / Special Dinner
  • Tandoori chicken, Seekh Kabab, Nan, Rogan Josh, Rice, Dal Special, Sweets
  • 23,50 €

Meeresfrüchte / Seafood

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 33.
  • Goa Fish Curry
  • Fisch in Currysauce, scharf (Spicy Fish in Curry Souce)
  • 16,00 €
  • 34.
  • Prawns Bhuna
  • gegrillte Krabben, gewürzt mit Soße (prawns cooked in spices)
  • 17,50 €
  • 35.
  • Tandoori Prawn Masala
  • Krabben im Tandoor gebacken mit orientalischen Gewürzen, Tomaten und Butter (Tandoori prawn with oriental spices, tomatoes and butter)
  • 17,50 €
  • 36.
  • Sag Prawn
  • Kabben mit Spinat zubereitet (prawns with spinach)
  • 17,50 €
  • 47.
  • Vegetarisches Thali / Special Vegetarian Thali
  • Alu, Gobhi, Matar Paneer, Dal, Samosa, Rice, Dahi, Nan, Pickles, Sweets
  • 20,00 €
  • 48.
  • Nicht-Vegetarisches Thali / Non-Vegetarian Thali
  • Chicken Curry, Rogan Josh, Dal, Alu, Rice, Dahi, Nan, Sweets
  • 24,00 €

Reisspezialitäten / Rice Specialities

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 49.
  • Chicken Biryani
  • zartes, entbeintes Huhn mit Basmatireis, gedünstet, mild gewürzt, mit Safran
  • 14,00 €
  • 50.
  • Lamb Biryani
  • zartes, Lammfleisch gedünstet mit Bassmatireis und orientalischen Gewürzen
  • 14,00 €
  • 51.
  • Prawn Biryani
  • Krabben gedünstet mit Basmatireis und orientalischen Gewürzen
  • 16,00 €
  • 52.
  • Vegetable Biryani
  • Basmatireis mit Gemüse und feinen Gewürzen
  • 10,00 €
  • 53.
  • Peas Pulao Rice
  • Basmatireis nach Art des Hauses
  • 4,00 €
  • 54.
  • Boiled Rice
  • gekochter Reis
  • 3,00 €
  • 55.
  • Pullao Rice
  • 3,00 €

Für Vegetarier / Vegetarian

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 56.
  • Mattar Paneer
  • indischer Käse mit Erbsen, gewürzt
  • 9,50 €
  • 57.
  • Channa Pindi
  • Kichererbsen
  • 9,50 €
  • 58.
  • Kofta Paneer
  • Käsebällchen in Sahnesoße
  • 10,00 €
  • 59.
  • Alu Gobi Masala
  • Blumenkohl mit Kartoffeln
  • 9,50 €
  • 60.
  • Dal Makhani
  • Linsen in Sahne gekocht
  • 9,50 €
  • 61.
  • Aj Ki Dal
  • Linsen in Butter und Ingwer
  • 9,50 €
  • 62.
  • Bhinidi Masala
  • Frischer Okra
  • 9,50 €
  • 63.
  • Palak paneer
  • indischer Käse mit Spinat, gewürzt
  • 10,00 €
  • 64.
  • Shahi Paneer
  • indischer Käse
  • 11,00 €
  • 65.
  • Palak Alu
  • Kartoffeln in saurer Soße
  • 9,50 €
  • 66.
  • Dhingri Matar
  • Erbsen und Pilze
  • 9,50 €
  • 67.
  • Mixed Vegetables
  • 9,50 €
  • 68.
  • Raita
  • Joghurt mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken
  • 5,00 €
  • 69.
  • Salat (salad)
  • 5,00 €
  • 70.
  • Navratan Korma
  • verschiedenes Gemüse mit Sahne gekocht
  • 10,00 €

Nachtisch / Desserts

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 71.
  • Kulfi
  • indische Eiscreme (Indian Ice Cream)
  • 5,00 €
  • 72.
  • Gulab Jamun
  • Nachspeise - Indische Süßigkeit
  • 4,50 €
  • 73.
  • Eiscreme (ice cream)
  • 4,50 €
  • 75.
  • bunter Dessertteller Jaipur
  • 3 Sorbets
  • 9,50 €
  • 76.
  • Fresh Mango
  • (in season)
  • 6,50 €
  • 77.
  • Lassi / Mango Lassi
  • 3,50 €
  • 78.
  • Indischer Tee
  • (Indian Tea)
  • 2,50 €
  • 79.
  • Kaffee (Coffee)
  • 2,50 €

Getränke / Drinks

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 87.
  • Mineralwasser
  • (Appolonaris)
  • 20 cl
  • 2,50 €
  • 88.
  • Coca-Cola
  • 20 cl
  • 2,50 €
  • 89.
  • Fanta
  • 20 cl
  • 2,50 €
  • 90.
  • Tonic Water
  • 20 cl
  • 2,50 €
  • 91.
  • Bitter Lemon
  • 20 cl
  • 2,50 €
  • 92.
  • Ginger Ale
  • 20 cl
  • 2,50 €
  • 93.
  • Clausthaler
  • 33 cl
  • 3,00 €
  • 94.
  • Mangosaft
  • 20 cl
  • 3,00 €
  • 95.
  • Apfelschorle
  • 20 cl
  • 3,00 €
  • 96.
  • Apfelsaft
  • 20 cl
  • 3,00 €
  • 97.
  • Orangensaft
  • 20 cl
  • 3,00 €
  • 98.
  • Ballantines
  • 40 cl
  • 6,50 €
  • 99.
  • Johnnie Walker Red L.
  • 40 cl
  • 6,50 €
  • 100.
  • Johnnie Walker Black L.
  • 40 cl
  • 7,50 €
  • 101.
  • Jack Daniel's Black L
  • 40 cl
  • 6,50 €
  • 102.
  • Canadian Club
  • 40 cl
  • 6,50 €
  • 103.
  • Seagram's V.O.
  • 40 cl
  • 6,50 €
  • 104.
  • Tullamore Dew
  • 40 cl
  • 7,00 €
  • 105.
  • Dimpel Hiag
  • 40 cl
  • 7,00 €
  • 106.
  • Chivas Regal
  • 40 cl
  • 7,00 €
  • 106a.
  • Indian Whiskeys
  • 40 cl
  • 7,00 €
  • 107.
  • Hennessy VSOP
  • 20 cl
  • 6,00 €
  • 108.
  • Martell Cordon bleu
  • 20 cl
  • 6,00 €
  • 109.
  • Remy Martin VSOP
  • 20 cl
  • 6,00 €
  • 110.
  • Asbach Uralt
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 111.
  • Gordons's Gin
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 112.
  • Moskovskaya
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 113.
  • Bacardi
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 114.
  • Indischer Rum
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 115.
  • Schladerer Williams Birne
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 116.
  • Schladerer Himbeer
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 117.
  • Schalderer Kirsch
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 118.
  • Malteser Aquavit
  • 20 cl
  • 4,50 €
  • 119.
  • Jubiläumsaqavit
  • 20 cl
  • 4,50 €
  • 120.
  • Arrak
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 120a.
  • Mango San.
  • 20 cl
  • 4,00 €
  • 121.
  • Amaretto
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 122.
  • Tia Maria
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 123.
  • Cointreau
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 124.
  • Grand Marnier
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 125.
  • Drambuie
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 126.
  • Bailey's Cream
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 127.
  • Sambuca
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 128.
  • Cocktail's "Jaipur"
  • Spezialität des Hauses
  • 9,50 €
  • 129.
  • Cocktail's "Jaipuri"
  • Spezialität des Hauses (alkoholfrei)
  • 8,50 €
  • 130.
  • Fernet Branca
  • 20 cl
  • 4,00 €
  • 130a.
  • Calvados
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 131.
  • Grappa Piave
  • 20 cl
  • 5,00 €
  • 132.
  • Kaffee
  • 2,50 €
  • 133.
  • Espresso
  • 2,00 €
  • 134.
  • Cappuccino
  • 4,00 €
  • 135.
  • Irish Coffee
  • 6,50 €
  • 136.
  • Chai
  • der Volkstee aus Indien (indischer Tee zusammen mit Milch. Zucker und Gewürzen gekocht)
  • 3,00 €
  • 138.
  • Weizen
  • 50 cl
  • 4,00 €
  • 139.
  • Gaffel Kölsch
  • 30 cl
  • 2,50 €
  • 140.
  • Bitburger Pils
  • 30 cl
  • 2,50 €
  • 141.
  • Indian Beer
  • (King Fisher)
  • 3,00 €
  • 142.
  • Johnnie Walker Blue L.
  • 40 cl
  • 16,00 €
  • 143.
  • Johnnie Walker Greend L.
  • 40 cl
  • 12,00 €
  • 144.
  • Johnnie Walker Gold L.
  • 40 cl
  • 14,00 €
  • 145.
  • Royal Salut
  • 40 cl
  • 7,50 €
  • 150.
  • Grosses Wasser
  • (Appolonaris Fl.)
  • 20 cl
  • 4,00 €

Flaschenweine

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 201.
  • Deidesheimer Herrgottsacker Riesling
  • Q.b.A Präd. Kabinett trocken
  • 75 cl
  • 26,00 €
  • 202.
  • Villa Chiporis Pinot Grigio
  • Friuli Italien, DOC trocken
  • 75 cl
  • 26,00 €
  • 203.
  • Sancerre, Domaine Thibaude Sauvignon Blanc
  • Frankreich, Val de Loire, AOC trocken
  • 75 cl
  • 32,00 €
  • 204.
  • Medaille Gewürztraminer
  • Elsaß, WG Sigolsheim, AOC trocken
  • 75 cl
  • 26,00 €
  • 205.
  • Muscadet de S.M. sur Lie
  • AOC trocken
  • 75 cl
  • 26,00 €
  • 206.
  • Chablis "Montmains", Dom des Marronieres
  • AOC Premier Cru trocken
  • 75 cl
  • 36,00 €
  • 207.
  • Orgien, Grand Reserve Chardonnay
  • Chile, Gran Reserve Chardonnay
  • 75 cl
  • 32,00 €
  • 208.
  • Moser-Saar-Ruwer Riesling
  • Deutschland, Leiwender Laurentiuslay
  • 75 cl
  • 26,00 €
  • 209.
  • Ungsteiner BLANC DE NOIR Pinot Noir
  • Q.b.A. halbtrocken
  • 75 cl
  • 22,00 €
  • 210.
  • Mayschosser Spätburgunder
  • Q.b.A. trocken
  • 75 cl
  • 26,00 €
  • 211.
  • Chateau le Pey, Bordeaux
  • AOC Cru Bourgeois trocken
  • 75 cl
  • 26,00 €
  • 212.
  • Villa Chiopris Merlot
  • Friaul, DOC trocken
  • 75 cl
  • 26,00 €
  • 213.
  • Ch. Commanderie de Queyret Superieur
  • AOC trocken
  • 75 cl
  • 26,00 €
  • 214.
  • Fleurie, Domaine Denojean Gamay
  • AOC trocken
  • 75 cl
  • 32,00 €
  • 215.
  • Ch. Commanderie de Queyret Fut de chene
  • 75 cl
  • 28,00 €

Schankweine / Draught Wine

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 220.
  • Cotes de Gascogne, Blanc de Blancs
  • VdP trocken
  • 25 cl
  • 6,50 €
  • 221.
  • Cellier des Vicomtes Chardonnay
  • Südfrankreich, VdP trocken
  • 25 cl
  • 6,50 €
  • 222.
  • WD d´Andlau a Barr Riesling
  • Elsaß, AOC trocken
  • 25 cl
  • 6,50 €
  • 223.
  • Mosel-Saar-Ruwer Riesling
  • Deutschland, Kanzemer Sonnenberg
  • 25 cl
  • 6,50 €
  • 230.
  • Cotes du Roussillon, La Chenaie
  • AOC trocken
  • 25 cl
  • 6,50 €
  • 231.
  • Cotes de Provence rose
  • AOC trocken
  • 25 cl
  • 6,50 €
  • 232.
  • Südfrankreich Merlot
  • VdP trocken
  • 25 cl
  • 6,50 €

Sekt / Champagner

  • B.Nr.
  • Name
  • Beschreibung
  • Volumen
  • Preis
  • 240.
  • Sekt Hausmarke
  • Bassermann-Jordan Brut Riesling
  • 75 cl
  • 35,00 €
  • 241.
  • Sekt Hausmarke Glas
  • Bassermann-Jordan Brut Riesling
  • 5,00 €
  • 245.
  • Moet & Chandon
  • Champagner
  • 75 cl
  • 75,00 €

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